Utställarträff!

Så var det återigen november och julmarknaden närmar sig med stormsteg. Jag är platschef, personalchef och ansvarig för underhållningen så just nu är det en hel del bollar i huvudet. Men jag tror att det mesta är (nästan) på banan. Idag var det utställarträff iallafall och runt 30 olika utställare var här för att titta på lokalerna, få information och ställa frågor. Det är alltid spännande att träffa alla och de verkar också nöjda med träffen. Det gör väldigt mycket när det väl är dags för marknad, att man har fått ett ansikte på dem och kanske ännu mer att de har fått ett ansikte på oss, det underlättar kommunikationen enormt. Vi är dessutom fler utställare än någonsin i år, runt 90 stycken och för att få plats har vi öppnat upp ännu en lokal. Mycket spännande att växa! Man känner ju också att ansvaret växer på det och även personalstyrkan har blivit något större. Men det är en balansgång mellan det mysiga, familjära och det stora, professionella så klart. (Fast familjära kommer vi nog alltid vara, med tanke på att hela familjen är insyltad på ett eller annat sätt…)

utställarträff 1

Fick hjälp med att sätta ihop kuverten med viktiga papper till utställarna. 90 kuverten tar lite tid…

utställarträff 2 utställarträff 3 utställarträff 4

Dags igen?

Nu var det så längesedan jag bloggade att wordpress har hunnit ändra sitt hela utseende. Jag har varit sugen på att ta upp det igen ett tag och när Clara häromdagen sa att hon hittat bloggen och asgarvat till något inlägg så blev jag ännu mer peppad att börja igen. Så nu börjar jag. Nästan sju månader senare. Efter den mest intensiva och roliga månad jag varit med om men även efter några av de mest tomma månader jag upplevt, postkarneval.

Karnevalen blev, i mångas ögon och även i mina, en succé. Det var många bitar som fungerade otroligt bra och snacket om ”världens bästa Lundakarneval” har aldrig känts mer äkta (så har säkert ingen general sagt innan mig). Det finns ju också någon form av sanning i att varje karneval blir den bästa utifrån sin tid och har ofta utvecklats till det bättre på många av de punkter som inte fungerat tidigare. Så den var bäst! Är bäst! Tills nästa karneval kommer. Vi har haft utvärderingar och skrivit testamenten en masse i kommittén och i sektions- och souschefsgänget, så att vi har något bra att lämna över till nästa gäng. Nu är det i stort sett ”bara” ekonomin som ska knytas ihop och redovisas, sedan är vi färdiga. Jag tänker att jag ska lägga upp mina mobilbilder som ett album här så småningom, jag var runt en hel del och har små fragment från olika delar av karnevalen. Vilket är roligt för annars hade jag inte haft någon aning om vad jag gjorde under helgen. Det gick väldigt fort.

Men nu då… nu har livet så smått börjat gå vidare. Det märks när jag träffar kommittén att vi delar något helt galet tillsammans, men vi ses så klart inte lika mycket längre. Även om vår whatsapp-grupp fortfarande går varm flera gånger i veckan. Själv har jag letat jobb ett tag, inte riktigt vetat vad jag skulle hitta på så det har mest gått ut på att påminna olika kontakter och vänner i nöjesbranschen om att jag finns. Något som efter ett tag jag resultat och nu ska jag jobba som ansvarig för marknadsföringen till en produktion som ska gå på stadsteatern i Lund i januari-februari. Det känns jättekul! Pjäsen har gått två år på West End i London och gjort succé, så jag är väldigt spänd på att få se den. Jag ska berätta mer om den senare.

Julmarknaden är så klart igång igen, gånger två känns det som nu. Förra året kom runt 6 000 personer, så den har blivit stor och i år har vi fler utställare än tidigare. Vilket också är roligt! På Övedskloster har jag dessutom jobbat med en massa olika saker under hösten, både för att det är kul men också för att hjälpa till när det behövts. Det mest udda som jag nu jag lägga till mitt CV är att ”Räkna kor”. Vilket inte riktigt innebär att jag går ut i hagen och räknar alla jag ser, vilket det ju låter som. Utan det handlar om att pricka av dem på en listan när de kommer in från sitt sommarbete igen. Eftersom jag både gillar djur och listor så passade det jobbet mig utmärkt.

Så Karnevalen börjar så smått läggas till handlingarna och nya projekt ligger framför mig, iallafall fram till april. Då ska jag vara ledig några månader, men jag återkommer om det också!

IMG_5117

Sylta och Safta!

Plötsligt hade jag kommit över några paket röda vinbär och ett gäng citroner på grund av min otroligt stora svårighet att slänga mat. Röda vinbär är inte direkt supergott vid den här tidpunkten och sex citroner var också svårt att göra av med så jag bestämde mig helt enkelt för att sylta och safta. Min svägerska Johanna har lärt mig att om man bara kokar bären med syltsocker så är det hur lätt som helst! Det var det, receptet står på syltsockerpaketet. 

Och min mamma brukar göra en så otroligt god citronsaft som också är enkel att svänga ihop så där på en kvart. Man behöver 2 liter vatten, 2 kg socker, 100 gram citronsyra och 2 citroner. Man kokar upp vatten, socker och citronsyra och ser till så att allt löser sig. Sedan sköljer man citronerna ordentligt, skalar av skalet tunt (så att man inte får med så mycket av det vita, det är beskt) och skär skalen i små bitar. Ta av sockerlösningen från plattan, i med skalen. Låt svalna, i med juicen av de två citronerna. Tappa upp på flaska! 

Resultatet: 

Bild

Voilá!

Citronsaften blev riktigt bra. Sylten har jag ingen aning om. Jag gillar inte sylt direkt. Så det var ju tur att det bara blev någon deciliter. Anledningen till att den sitter fast i locket? Jag har lärt mig att man ska fylla på sylten i en varm och ren burk och ställa den upp och ner för att få något slags vakuum. Högst oklart men så blev det i alla fall! Jag kanske får gå en ny syltutbildning hos mamma i sommar… 

Obs. Bilden är ett montage och den där tjusiga kryddgrytan bakom är också ett resultat av vad som blev över efter en fest, jag vet inte riktigt vad jag ska ha timjan till när min mat just nu mest består av fil eller köttbullar och snabbmakaroner… 

Ett litet andrum

Här hemma på landet är det enkelt att stänga av Lundalivet ett litet tag. Man kan alltid ta flykten ut i skogen, med en god bok någonstans, vid ett pussel eller framför tv eller tv-spel. För att inte tala om alla barnen man kan leka med när det är jullov! Dessutom dricker vi mycket kaffe. Egentligen behöver man inte lämna köket på hela dagen. Med tre bröder, lika många svägerskor och sju brorsbarn så finns det alltid någon som är sugen på fika. Den här julen har jag också verkligen försökt stänga av digitala medier ett tag, inte kolla mailen varje dag (eller i alla fall inte flera gånger per dag) och inte hela tiden ha telefonen i närheten. Svårt men nyttigt!

Så här kan det se ut:

bild

Middag för alla barnen, nu är de så många så de får ett eget bord.

bild2

Promenad i det fina vädret!

De två kusinerna kom på att de kunde hålla handen för att inte frysa. Sen gick de så hela vägen.

bild3

Familjejakt i mellandagarna är tradition.

bild5

Pappa får ner barnen under bordet för att titta på film. Mycket poppis!bild4

Avskedskram idag när ett gäng flyttar tillbaka in till Lund.

Det har varit en väldigt mysig jul och batterierna är nu laddade inför våren!

Äntligen kräftfiskedags!

Äntligen är kräftfiskandet igång! I något mindre skala än det brukar vara men vi hoppas på att få upp några kilo till vår första familjekräfta iallafall. Barnen hjälper till så klart vilket kräver lite mer tålamod men jag minns själv, när man började fiska som liten, hur himla spännande det var. Att kasta i burarna på kvällen och sen behöva vänta hela natten på att få ta upp dem, sortera ut de stora, mäta, räkna och väga dem och sen ha en härlig skiva några dagar senare. Så himla gött alltså!

20130807-003436.jpg

20130807-003457.jpg

20130807-003534.jpg

20130807-003605.jpg

20130807-003626.jpg

Jordgubbssylt!!

Äntligen dags för årets jordgubbssylt att tillverkas! I år körde vi hela vägen till Arbrahamhill utanför Vinslöv för att köpa våra jordgubbar. Varför? De har en sort som heter Malvina som helt enkelt är de godaste jordgubbarna vi ätit i sommar!

abrahamhilljordgubbar

Abrahamhill har tre olika jordgubbssorter, som ni kan läsa om HÄR.

jordgubbssylt 115 liter blev det sylt av. Eller 13 liter egentligen för vi slukade två liter igår. Och några liter går till pappas hemmagjorda jordgubbsglass. Men 10 liter blev det nog i alla fall!

jordgubbar i kastrullSmarrigt!!

svartvinbärssyltskyltIgår gjordes det svartvinbärssylt av våra egna vinbär. Jakob hjälpte till som alltid och fick bland annat skriva skyltarna. Som faster smälter jag så klart av sånt och var tvungen att fotografera.